スパイスの王様　シナモン

コーヒやシナモンロール、八つ橋（ニッキ）、などに使われ、

身近にあるスパイス、シナモンは、

実は、その昔は、ミイラの防腐剤として使われており、

世界最古のスパイス、として知られています。

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有機 シナモン パウダー 70g×1袋 スパイシーな香りのなかにある豊かな甘みが、素材の味を引き立てます。アップルパイやリンゴの包み焼きなどにもぴったりです。

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シナモンは、ビタミンB群やミネラル類が多く含まれているので、

毛細血管の血流を正常化して、

冷えや抜け毛、むくみ、美肌、更には脂肪燃焼まで、

とっても良い健康効果が期待できるとか。


ただし、健康に良いからといって、

摂りすぎは肝機能を傷める可能性があるので、ほどほどに。

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シナモンは世界最古のスパイス中でもセイロンシナモンはマイルドで繊細な甘い香味を持ち最高品質とされています。 英：Cinnamon、学名：Cinnamomum verum、 シノニムCinnamomum zeylanicum 日本名は桂皮（ケイヒ）。ヒンディ語でダルチーニー／Dalchini シナモンの樹皮をはがし、乾燥させたもの。独特の甘みと香りが特徴です。 樹皮のまま細長く巻いた形のシナモンスティック（カネール（フランス語: cannelle） 仕上げの香り付けやシナモンロールやアップルパイなどのお菓子作りやスパイスティー・カプチーノなどに用いられています。 シナモンスティックは、その...

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