万能食材　梅干し

日本ならではの伝統食材の１つですね。

梅干しは、１日1個食べるだけでカラダに良い、と言われるほど

実に様々な健康効果が期待できることが知られています。

あの酸っぱい味（＝クエン酸）による疲労回復や

ピロリ菌除去も期待できると言われる殺菌作用の他にも、

生活習慣病予防や、肝臓の機能UP、胃腸の働きを整える、などなど、

本当に、カラダが喜ぶ効能が沢山！

私は、昔は酸味が嫌で食べていませんでしたが、

今は、カラダが疲れている時や、お腹の調子が良くない時に

梅干しを食べるようにしています。

常備菜として欠かせない一品ですね。